La suite de la saison

Les jacinthes ont commencé à fleurir il y a trois jours.
Déjà, plus de moitié des boutons se sont ouverts.
Ils étaient vert pâle, et maintenant, les pétales sont blancs.
Ils ont perdu la couleur?
Mais, si c'étaient des jacinthes violettes ou roses, on peut dire qu'elles ont eu la couleur?
La couleur blanche me pose une énigme.